Hilangkan Bau Hanyir Ayam

Daging ayam yang di simpan lama akan mengeluarkan bau yang kurang menyenangkan. Kesegarannya juga akan berkurangan. Cara untuk menghilangkan baunya ialah :

1. Ayam dipotong dan dibersihkan.
2. Gaulkan ayam itu dengan sedikit tepung gandum. Perapkan seketika.
3. Kemudian bersihkan ayam itu dengan air. Lemaknya akan keluar dan bau hanyirnya akan tiada lagi.

(2)Hiriskan dua ulas bawang putih. Sewaktu menggoreng ayam, masukkan bawang putih tadi.