Melembutkan Ayam
- Tumbuk setengah sudu kecil lada hitam dan sedikit halia. Rebus bahan ini bersama ayam sehingga lembut. Setelah ayam dicuci bersih, gaulkan dengan tepung beras. Kemudian goreng ayam ini.
- Daun nangka boleh melembutkan daging ayam yang liat. Ketika memasak ayam, masukkan beberapa helai daun nangka kedalamnya.
- Ketika memasak ayam kampung, masukkan beberapa potong tempe. Ayam akan cepat empuk.
- Masukkan daun betik, atau putik betik ketika merebus ayam itu.
- Masukkan beberapa keping tempurung kelapa tua ketika merebus ayam.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan